川菜-麻婆豆腐
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By 悠悠小厨Z【豆果美食官方认证达人】
用料
- 嫩豆腐 400克
- 猪肉馅 150克
- 葱末姜末蒜末 适量
- 豆瓣酱 1大勺
- 花椒 1小把
- 水淀粉 适量
- 香葱末 少许
- 海底捞麻辣香锅料 1包
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1、热锅凉油放入肉馅，炒香，炒的干一点
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2、豆腐切小块，葱洗净切成葱碎，蒜切片或者小块
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3、准备调料，只需要这两种
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4、炒香的肉馅加入海底捞麻辣香锅料一包，再加一半葱碎和蒜碎炒香，放入一勺豆瓣酱
【 川菜-麻婆豆腐】
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5、加入一碗生命之水
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6、放入豆腐
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7、煮开，撒上剩下的蒜和葱碎，翻炒均匀
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8、搭配米饭更香哦，超下饭
小贴士麻辣香锅料和豆瓣酱都比较咸，盐不需要额外加，如果能吃甜可以加一点白糖提鲜，口感更好~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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