麻油|鲜香可口，吃起来特别过瘾，让人赞不绝口
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对于喜欢吃鸡的人来说～鸡肉怎么做都好吃～
By 糖糖食味记
用料
- 老母鸡 半只
- 猪大骨 3个
- 玉米 半个
- 葱 2条
- 姜 1个
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 红枣 7个
- 枸杞 适量
- 干香菇 3朵
- 料酒 3勺
- 生抽 1勺
- 耗油 0.3勺
- 醋 2勺
- 辣椒油 3勺
- 香油 少许
- 麻油 少许
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【 麻油|鲜香可口，吃起来特别过瘾，让人赞不绝口】1、将半只鸡和三个猪大骨放入锅内，加入葱姜料酒焯水去腥??
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2、将焯好水的鸡肉、大骨放入砂锅内，加入3片姜、2段葱、7个大枣、18个枸杞、3个干香菇小火慢炖
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3、大概炖1小时左右放入切好的玉米块和少许盐
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4、再炖一小时左右我们的大骨鸡汤就做好啦～
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5、盛出鸡肉晾凉～剩下的大骨和玉米超好吃！
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6、鸡肉撕成小条
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7、放入适量胡萝卜丝、香菜，1勺生抽、2勺醋、3勺辣椒油、适量盐、小半勺糖、少许香油、麻油。
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8、拌匀之后，我们的手撕鸡就可以装盘啦～
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9、成品
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10、成品
小贴士鸡龄不一样，所需炖的时间也不同～
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