选手|谁是火锅英雄？首届成渝火锅邀请赛举行四川|来自|比赛|邀请赛|大赛

红星新闻网（采访人员宋雅婷）7月5日报道火锅好不好吃，什么最重要？火锅的“魂”又是什么呢？今天上午，“2021年成都百万职工技能大赛火锅技能赛暨首届成渝火锅邀请赛”（以下简称“火锅技能大赛”）在成都市锦江区东门市井火热开幕。来自成都、重庆、德阳、眉山、资阳等地知名火锅企业的100余名选手同台竞技，红星新闻网采访人员了解到，来自四川旅游学院花椒研究院代表队的梁万强以93.3的高分摘得桂冠。

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【选手|谁是火锅英雄？首届成渝火锅邀请赛举行】“大赛参照国赛标准，以中式烹饪《国家职业技能标准》高级工及以上职业资格等级的要求为基础，以火锅炒料为主要内容。大赛分为理论知识和实际操作比赛，分别占总分的30%和70% 。 ”据主办方介绍，本次大赛旨在结合成渝两地火锅产业的优势和品牌影响，进一步提升“国际美食之都”的知名度，更好地培育“美食工匠” ，弘扬劳动精神、劳模精神、工匠精神。

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上午九点三十分，比赛正式拉开帷幕，现场火锅味飘香满溢。除了现场考验“临场表现”外，每位参赛选手还准备了一份成品同时参赛。经过几个小时的PK ，结合专业评委给出的实操比赛分数与选手们理论比赛的分数，最终在现场揭晓了本次大赛的前30名获胜选手和10个优秀团队。
最终，来自四川旅游学院花椒研究院代表队的梁万强以93.3的高分摘得桂冠，将荣获由成都市总工会授予的“成都市五一劳动奖章” 。利和味道成都分公司的李涛师傅以及四川蜀鼎味食品科技有限公司的谭先成师傅分别荣获第二、第三名，他们都将获得推荐参评“成都工匠”的机会，作为成渝首届火锅邀请赛，组委会还设立了“金尊奖”“银尊奖”“铜尊奖”以及“优秀组织奖” 。

选手|谁是火锅英雄？首届成渝火锅邀请赛举行

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