黄油|#蛋趣体验#法式煎蛋卷你这么做，不怕你不上瘾
文章插图
在家复刻正宗的法式煎蛋卷，欧福的全蛋液使用起来很方便而且蛋液经过了巴氏杀菌处理，做嫩嫩的蛋卷再合适不过，不用担心吃进去细菌。
By 小米的厨房日记
用料
- 全蛋液 250克
- 香葱碎 适量
- 奶酪 30g
- 黄油 40克
- 盐 3克
- 白胡椒粉 适量
文章插图
1、全蛋液，如果用鸡蛋大概是四枚。
文章插图
2、用盐和白胡椒调味搅拌均匀
文章插图
【 黄油|#蛋趣体验#法式煎蛋卷你这么做，不怕你不上瘾】3、不粘锅开最小火融化黄油
文章插图
4、黄油全部溶化后倒入蛋液
文章插图
5、全程小火，搅拌蛋液
文章插图
6、蛋液大概凝固成这样的时候关火
文章插图
7、把凝固的鸡蛋液均匀的摊开不要留缝隙
文章插图
8、放上奶油奶酪在蛋饼的一端
文章插图
9、开小火慢慢卷蛋卷注意火候
文章插图
10、倒在盘子里，整理一下形状在蛋卷表面涂抹一下黄油
文章插图
11、撒上香葱碎
文章插图
12、完美
小贴士全程小火，不要把鸡蛋煎老了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 黄油|简单好上手的雪媚娘，解决你的没胃口
- 黑胡椒|蒜香黄油虾
- 虾尾|冬天喝蒜香黄油虾，鲜美又抗寒
- 龙虾肉|这道蒜蓉黄油焗龙虾尾太销魂，同事吃过都找我要菜谱
- 黄油|花环泡芙
- 黄油|黯然销魂的黄油手抓饼「宝宝辅食」，好吃
- 黄油|外面一个45元的吐司，在家做成本不过10元，早餐吃营养美味！
- 黄油|60%无糖低油的全麦吐司，终于找到了柔软好吃的配方，减脂不发愁
- 拉丝|简单几步教你做吐司，不要揉面不要黄油，柔软拉丝，比买的好还吃
- 黄油|健脾养胃的山药糕，制作简单无添加，老人和孩子吃再适合不过了！