延年益寿|蔬菜鸡蛋煎饼！快速又健康的营养早餐营养物质

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小朋友喊了好几天要吃煎饼无奈家里面粉断货终于在周六的早晨吃到啦这个煎饼方便就方便在集主食蔬菜荤菜为一体再也不用担心娃营养摄入不均衡了完美～
By 张草草饿了
用料

鸡蛋 1个
面粉 2大勺
白菜叶 1片
胡萝卜 1/4根
盐 1撮
生抽半勺
蚝油半勺

做法步骤

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1、娃爱吃的蔬菜切碎

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2、炒一炒，七八成熟就行

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3、面粉，一边加水一边搅和，水慢慢加

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4、这么稀稀的就行了

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5、打个鸡蛋，搅匀

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6、炒过的蔬菜拌进去

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7、加一小撮盐，半勺生抽，半勺蚝油，拌匀

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8、中小火，锅底抹油，给娃吃就煎得小一点

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9、蔬菜已经熟得差不多了，所以煎饼就很快啦！

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10、面粉，蔬菜，鸡蛋被油煎过的香气扑鼻而来，食欲大开！

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11、饭渣儿子居然光盘了！
小贴士1这种病就是吃个软，南方这边比较盛行，所以面糊会和得比较稀，杭州这边有一种饼叫麦糊烧，也是类似这样的面糊糊做的。 2蔬菜先炒熟可以加速后面做饼的速度，也防止后面饼糊了蔬菜没有熟 3火候自己把握，避免大火，我是中小火不停切换的，防止锅底温度持续升高而导致饼糊掉
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
【延年益寿|蔬菜鸡蛋煎饼！快速又健康的营养早餐】3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了