柠檬汁|蛋白云朵舒芙蕾
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今天分享一款超级简单又美味的蛋糕，用欧福蛋白液制作，0脂肪，0胆固醇，好吃无负担！
By 邱邱的厨房日记
用料
- 欧福蛋白液 85克
- 糖小朵0卡糖 20克
- 淀粉 10克
- 蔓越莓干 适量
- 燕麦片 适量
- 柠檬汁 几滴
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1、准备食材备用，蛋白液，0卡糖，淀粉，蔓越莓干，麦片
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2、蛋白中滴几点柠檬汁，电动打蛋器先低速打发至粗泡泡
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3、继续打发至泡沫变的细腻，加入0卡糖继续高速打发
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4、打发至出现纹路，加入玉米淀粉
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5、继续打发至提起打蛋器有小尖角
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6、再把打好的蛋白霜弄到油纸上，表面用铲子刮平
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7、撒上适量的燕麦片和蔓越莓干
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8、送入预热好的烤箱，上下火150度烤20分钟
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9、美味的云朵舒芙蕾蛋糕就做好了
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10、像云朵般洁白柔软，入口即化
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11、成品图！
小贴士温度根据自己烤箱脾气调整
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