快手|早餐系列｜双炸馒头片+极速紫菜汤｜简单快手｜超级详细
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俗话说一日之计在于晨 一天当中最重要的就是早晨 所以 早餐要吃好 忙碌的生活可能早起不允许有太多的时间准备早餐 大多数人会选择到外面随便吃一口 其实在家也不过只需要十分钟就可以轻松搞定 今天给大家打来这个组合 希望能够喜欢 好吃营养又健康
By 臧伟_两米零二
用料
- 馒头 2个
- 食用油 适量
- 盐 1/2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 鸡蛋 1个
- 白胡椒粉 少许
- 香油 5-6滴
- 紫菜 适量
- 酱豆腐（腐乳） 1块
- 虾皮 1小把
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1、准备1颗鸡蛋 2个馒头
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2、把鸡蛋磕入碗中
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3、撒入1/2汤匙量的盐
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4、把鸡蛋打散打匀
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5、然后放在一旁备用
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6、切馒头时 刀上面沾一点点水 切的时候馒头不容易掉馒头渣 也比较容易切
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7、两个馒头均匀的切成8片 4片干炸 4片裹蛋液炸
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8、起锅烧油 用木块子试油温 冒泡泡油温合适 转小火
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9、逐个下入馒头片 中小火或者小火炸40秒左右
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10、然后翻个面继续炸40秒
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11、炸至两面金黄 即可捞出沥油 馒头本身就是熟的 炸的时候千万不要炸糊 金黄色就好
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12、然后准备炸裹蛋液的馒头 先把馒头片在蛋液碗中 均匀的裹满蛋液
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13、裹好后逐个下入锅中炸
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14、同样也是没面炸40秒 但不同的是裹满蛋液的需要多翻一次面 多翻这次面炸大概20秒就可以 全程中小火或者小火
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15、炸好后呈金黄色 有鸡蛋的香味 捞出沥油即可
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16、最后做汤 准备一个碗 撒入少许底盐
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17、2汤匙量的生抽
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18、放入1小把虾皮
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19、撕一些紫菜放入
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20、撒白胡椒粉 量根据自己喜欢就好
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21、注入适量的开水 冲泡
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22、紫菜泡开后 加入几滴香油
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