鸡肉|鸡肉中最脏的地方，含有许多重金属，炒菜千万扔掉，很多人不知道
鸡肉中最脏的地方，含有许多重金属，炒菜千万扔掉，很多人不知道。鸡肉大家经常吃到，而且鸡的做法非常的多，可以烤着吃、炒着吃、炖着吃，味道都是特别的美味，可是，鸡身上有些地方最好不要食用，最常见的就是鸡屁股，鸡屁股味道不好，吃了还容易伤身体，可是还有一个地方是很多人都忽略了的。那就是鸡头，有的地方的人喜欢吃鸡头，鸡头里面含有大量的重金属，根本没有什么营养，不管做的多么好吃，大家还是不要吃的好。来看看小编做的爆炒鸡胗吧，简单好吃。
By 梦里寻琼
配料：
鸡胗 500克、柿子椒 1个、姜 1小块、葱 1根、辣椒 1个、酱油 2勺、精盐 半勺、花生油 适量
烹饪步骤：
1.准备的鸡胗洗净
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2.鸡胗切成片再剪成菊花状
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3.锅里放油烧热，倒入切成的葱姜，辣椒煸炒
4.再倒入切好的鸡胗，大火翻炒
5.快速翻炒至鸡胗没有水分，加入盐，酱油，青椒翻炒均匀即可出锅
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烹饪小贴士：
1、刚买回来的鸡胗一定要用水洗干净，去除黄色的表皮和肥油，要把里里外外都翻过来洗干净，再放水里泡一会儿。必要的话，可以放在盘子里撒上盐，戳洗一下。2、洗完之后，切小片，加入盐、生抽还有生粉腌制十分钟，这样能去掉部分腥味。3、在正式和其他东西一起炒菜之后，先要放油烧热，加入姜末蒜末，再倒入鸡胗炒一会儿。鸡胗受热之后会析出内部的水分，这种水分要是不去除，炒出来的菜会有很大腥味。4、等到锅内的水不再增加时，将鸡胗取出沥干，倒掉锅内的水。
【 鸡肉|鸡肉中最脏的地方，含有许多重金属，炒菜千万扔掉，很多人不知道】你喜欢吃鸡胗吗？
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