西红柿|我家做西红柿虾滑蛋花汤就用这个方法，解馋又营养番茄红素

文章插图
By 辰辰妈dg
用料

西红柿 1个
鸡蛋 2个
盐 2g
虾滑 150g
香菜 1小颗
葱花 20g
姜 3片
水 300g
食用油 20g

做法步骤

文章插图
1、原料

文章插图
2、西红柿去皮切小块

文章插图
3、炒锅入油放入葱花、姜片炒香

文章插图
4、放入提前切好的西红柿块大火翻炒

文章插图
5、炒至西红柿出汁变浓稠

文章插图
6、加入水300g

文章插图
7、煮开后用勺挖着虾滑放入锅里

文章插图
8、大火煮开

文章插图
9、蛋液打散，倒入滚开的汤中，加入盐

文章插图
10、开锅后关火

文章插图
11、西红柿虾滑蛋花汤

文章插图
12、辰辰给折的小伞做背景
小贴士用到的虾滑是半成品，速冻拿出化冻后直接用勺挖着放入锅里即可，做菜时用盐的量要稍微少放一点。做汤类香菜很重要，既可以美观又可以让汤汁鲜美。
西红柿的营养功效1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【西红柿|我家做西红柿虾滑蛋花汤就用这个方法，解馋又营养】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。