清蒸|蒸排骨最简单的做法，多加几粒豆豉，味道鲜香入味非常下饭，真香
【 清蒸|蒸排骨最简单的做法，多加几粒豆豉，味道鲜香入味非常下饭，真香】我的家常厨房家常菜，在日常饮食生活中，蒸菜不仅烹饪做法简单易学，而且能保持营养不流失，大多数人都喜欢蒸菜。
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蒸排骨
比如清蒸鱼、清蒸鸡蛋、清蒸排骨等，不管是哪一种蒸菜做法，都是比较容易上手的菜。清蒸出来的菜营养丰富，口感比较清香可口，特别适合老人和小孩子的胃口。
今天我就分享一道清蒸排骨最简单做法，多加几粒豆豉，味道鲜香入味非常下饭。
所需要的食材：排骨500g，蒜米3粒，生姜1小个，香菇2个，适量盐、生抽、蚝油、香油、豆豉、料酒。
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排骨
首先要处理好排骨。在选购排骨时，最是让老板帮忙切好，买回来的排骨直接过清水冲洗多次，把排骨里的血水和杂质清理干净，也可以加入适量的淀粉把排骨抓拌均匀，再过水清洗干净，沥干净水分装碗中备用。
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清洗排骨
第二步腌制排骨。把蒜米、生姜和香菇过水清洗干净，改刀切成小块，再剁成碎末，倒入装有排骨的碗中，加入适量的盐、生抽、蚝油、香油、豆豉、料酒搅拌均匀，放入冰箱里腌制30分钟左右。
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腌制排骨
第三步蒸排骨。腌制时间到，蒸锅里加入足量的清水，盖上锅开大火烧水沸开，放入蒸屉再排上盛放有腌制好排骨的盘子，大火清蒸25分即可出锅上桌。
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蒸排骨
这样一道简单的家常菜蒸排骨就做好了，香气四溢，排骨鲜嫩美味可口，是一道下饭的好菜。
不管是烹饪怎么样的蒸菜，都要做好关键的一步，那就是要腌制入味。这样清蒸出来的菜，才是清香入味，又鲜又嫩又好吃。
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这样一道简单的家常菜蒸排骨就做好了
其实，蒸排骨在家常菜中比较常见，不仅做法简单易学，而且富有营养好吃又不油腻，非常适合大众人群的口味。就算是新手，只要按部就班地做一遍，就能做出一道美味的家常菜。如果你喜欢的话，就自己动手试试吧！
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