丸子|鸡肉和它一起吃，清香酸甜，美容瘦身，吃出好身材
昨日我掐指一算，发现减肥的同学正缺一道，美味健康还特别适合减肥的料理。这不马上要到了夏天了，我知道大家都准备秀身材，那么减脂餐就得吃起来了，今天给大家分享一道个酸甜适口，健康低卡的番茄鸡肉丸吧。
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【番茄鸡肉丸】
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食材：鸡胸肉150g，番茄 2个，荸荠 3个，玉米粒 30克，鸡蛋 1个，盐 1勺，生抽1勺，白胡椒粉 半勺，姜末 适量，料酒 1勺，清水 4勺；1、首先来收拾一下这块多汁的鸡大胸，先洗洗干净，再整理整理着装（鸡胸肉去掉筋膜），然后把它一顿狂怼（鸡肉切块），你看它就变得很乖巧啦。
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2、接着拿出荸荠小朋友，去皮切小块，把处理好的肉肉，荸荠还有玉米粒统统扔进我家祖传料理机，让它们好好的疯狂摇摆，然后放入碗中。
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3、打入一个鸡蛋，加入1勺料酒，1勺盐，半勺白胡椒粉，姜末适量，拿出筷子搅搅搅，搅的时候少量多次加入4勺清水，让肉泥与水充分的融合。
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4、一顿狂搅后伸出不是那么好看的爪子 抓起一些些肉末 ，挤一挤（用虎口挤出肉泥，用勺子舀出），一个粉嘟嘟的肉丸子就做好啦，全部做好后，把它们放一边自个玩去。
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5、准备一锅水，水中咕嘟咕嘟冒泡泡时，转中小火，把丸子放进锅中泡澡，丸子热到飘起来时，就让它出来吧。
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6、在炒锅中放入一些些油，放入脱了衣服的番茄丁炒炒炒，你看，番茄丁已经热出红色的汗水了。再倒入一碗水，等到热水发出咕嘟咕嘟的呼救声，把鸡肉丸放进去煮一煮，你看，汤汁变得浓稠了。
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7、再放入适量的盐、生抽调个味，最后来点原谅色葱花。番茄鸡肉丸就做好啦，来上一口，柔软弹牙的鸡肉丸，浓香的茄汁味儿，啊~真是幸福的要禁不住流眼泪了。
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番茄鸡肉丸技巧总结：1、为了让鸡肉丸拥有Q弹的口感，一定的毫不客气的抽打它哟~~
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