有滋有味|一个人的极简午餐，简单好吃又省时，网友：一人食也要有滋有味
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说起酸辣粉，大家都很熟悉， 它是一种四川特色小吃，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸“，且油而不腻，因此有着“天下第一粉”之美名，它价廉物美，深受人们的喜爱 。一直就非常喜欢吃这酸辣米粉，每次去四川的时候，这小吃我绝不会错过， 只要闻到空气中弥漫着酸和辣的气息，我就会寻味而去，虽然不同的店做出了的酸辣粉有着微微的差别，但是酸辣爽口又滑溜Q弹的米粉总是让人忘不了。
这酸辣粉还有一个广泛流传着的典故，据说在三国时期，当时刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们准备的饭菜，主料选用了当地特色食材--红苕粉丝，寓意三人的友情像粉丝一样长长久久，又加了一种四川特色的辣椒、酸菜以及红糖等大料。这米粉的味道酸甜苦辣，也寓意着三人团结在一起酸甜苦辣都不怕。后人因为这米粉味酸辣入味，渐渐就变成了“酸辣粉”了。
朋友最近送了我一个"阿宽“面食系列大礼包，里面包含了四川酸辣粉、重庆小面、红油面皮、成都甜水面等，今天特别馋酸辣粉了，就打开一包”白家陈记“酸辣粉。 将它放入碗中，再放入搭配好的配料包，加入适量的开水，浸泡5分钟，最后再放入酥脆的豌豆包， 一碗酸辣开胃的”酸辣粉“就制作好了，只需几分钟就能吃到口。 一条条晶莹饱满的粉丝沉浸在艳红的汤汁中，再加上老陈醋的酸味，再星星点点的点缀着酥脆的豌豆，太让人沉迷。 红薯粉丝Q弹爽滑又劲道，用香浓的骨汤底， 泡菜风味包更地道醇香，酸爽鲜香更突显，开胃过瘾， 酥脆豌豆让口感更丰富，地道的四川口味， 让你在家就能实现“餐馆级”酸辣粉的味之体验，棒极了。 一个人的极简午餐，简单好吃又省时 ，但吃得很舒服， 网友： 一人食也要有滋有味。如果你喜欢， 赶紧来一碗尝尝吧。
【老四川酸辣粉】
【 有滋有味|一个人的极简午餐，简单好吃又省时，网友：一人食也要有滋有味】原料：“白家阿宽” 老四川酸辣粉 1包
制作：1. 准备好原材料； 2. 打开“白家阿宽”米粉包，注意将它们搓散后放入碗中； 3. 放入小油包； 4. 放入香醋酱油料包； 5. 加入骨汤包； 6. 加入佐菜包； 7. 加入适量的开水，浸泡五分钟； 8. 酸辣米粉泡好后，再倒入酥脆豌豆包；
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9. 端上桌享用吧。
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小贴士：1. 我选用了“白家陈记”酸辣米粉，里面包含的配料多样， 有油包、酱油醋包、豌豆包、骨汤包、佐菜包； 2. 选用红薯米粉，非油炸，放入酱香骨汤等浸泡， 粉丝Q弹爽滑，地道酸辣口味，开胃又过瘾，再放上酥脆豌豆，让口感更加丰富，超级好吃。
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