红枣粽|网红粽子中午刚做完，晚上又想吃了糯米|红枣

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网红粽子每年吃的粽子都差不多，不是咸蛋黄肉粽，就是原味红枣粽。今年搞点不一样的。绝对的网红款。
By 非儿爱美食
用料

做法步骤

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1、准备材料，奶茶是买现成的

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2、大黄米加适量水浸泡半天时间，换水淘洗干净。糯米淘洗干净，用奶茶浸泡两个小时，珍珠留下来盖好备用

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3、鲜粽子叶把根部剪掉，放锅里煮8分钟，这样不容易开裂

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4、粽子叶洗干净，宽叶子用一片，窄一点的用两片。叶子尖头向内卷成漏斗形，尖尖的地方要卷紧

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5、用勺子臽一勺糯米放进去，再放半勺珍珠

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6、上面再放一勺糯米，压实

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7、用左手握住漏斗部分，右手把叶子向下压

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8、把米盖住、盖严

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9、翻过来，右手把叶子的两边向内捏

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10、换左手捏住叶子，右手把多余的部分捏合

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11、向上折，用左手握紧粽子

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12、用棉线缠紧，长出来的叶子剪掉

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13、四角粽就包好了

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14、开始包长四角粽，取两片叶子，两个尖搭在一起，左边在上、右边在下

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15、捏住中间，把两个叶子的根部向上折，叠在一起重合

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16、取一勺大黄米放进去，放一个红枣

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17、再放一勺大黄米

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18、把叶子向下压，两边折过来，往一起捏

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19、多余的部分向上卷

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20、用棉线缠好，缠紧

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21、全部包好，放在蒸锅里，盖上一个沉一点的盘子，加足水，一定要没过盘子

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22、大火煮开，转中小火煮3个小时，关火焖半个小时再吃更糯

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23、珍珠奶茶馅你一定没吃过，米里面浸透了奶茶，有淡淡的甜味，珍珠更软糯

红枣粽|网红粽子中午刚做完，晚上又想吃了