泥鳅|中秋家宴，给您推荐8道河鲜菜，随便照做几道，都是桌上抢手菜，大人小孩都爱吃( 三 )
八、大闸蟹
“秋风起、蟹脚痒；菊花开 ， 闻蟹来” ， 金秋九月 ， 正是螃蟹最肥美的时候 ， 中秋节除了吃月饼 ， 螃蟹是少不了一道菜 ， 此时的螃蟹肉质鲜美 ， 膏厚黄多 ， 吃起来非常鲜美 ， 螃蟹分为公蟹和母蟹 ， 吃螃蟹有“九雌十雄”的说法 ， 就是九月份母螃蟹黄多 ， 该吃母蟹 ， 十月份公蟹膏厚肉肥 ， 适合吃公蟹 ， 所以中秋节时最适合吃母蟹 。
清蒸螃蟹做法：1.螃蟹买回来先清洗干净 。 2.把螃蟹腹部朝上摆放整齐 ， 这样蟹黄不易流出 ， 再放一些姜片和料酒 ， 放入蒸锅 。 3.蒸锅上汽计时蒸8～10分钟 ， 根据螃蟹大小定时间 。
水墨话语
中秋节快到了 ， 小伙伴们也急着回家跟家人团聚 ， 最幸福的事情莫过于一家人开开心心吃一顿团圆饭 ， 上面介绍的8道小河鲜 ， 味道鲜美 ， 好吃营养还有面子 ， 大家可以照着做 。
以上就是我今天分享的内容 ， 你们那里中秋会吃哪些美食呢？欢迎评论区分享出来 。
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