食材|领“鲜”世界著四海 徐记海鲜酒楼2021跨界菜品秀在魔都火热出圈( 二 )
9月25日 ， 也就是菜品秀活动的前一天 ， 在行业研究机构中研普华发布的《2021中国海鲜酒楼品牌力调研》中 ， 徐记海鲜酒楼在销售额、荣誉资质和市场认知度等多项指标均排名行业第一 ， 荣登“2021中国海鲜酒楼品牌影响力”综合排名榜榜首位置 。 深耕22年 ， 徐记海鲜厚积薄发 ， 以“秀”为马 ， 以“食”引路 ， 有扎实稳定的菜品出品能力和良好的市场口碑为基础 ， 这场全国首创的跨界菜品秀将拉开徐记海鲜酒楼在海鲜系新征程的序幕 。
文章图片
最后登场的是徐记海鲜的三位老朋友与主持人进行了互动 ， 他们分别是明星厨师赵胤胤、林述巍和董克平 。 在新菜品研发阶段 ， 他们就已经加入了品评行列 ， 此番到场 ， 也是为了和大家分享对新菜品口味和徐记创意烹饪方式的灼见 ， 同时为六道新菜揭晓正式菜名 。 六道新菜分别为：蓝龙摘星、滋香蟹将、辣蒸脆螺、珍鲜石锦、九储醉鲍、一品花胶 。
这场别出心裁的跨界秀不仅是餐饮界盛会 ， 还吸引了各行各业意见领袖的关注：中国饭店协会会长韩明、各省市餐饮行业协会、烹饪协会、饭店协会会长、火遍全国的明星厨师赵胤胤、林述巍和董克平 ， 坐拥千万粉丝的多位抖音达人如梅尼耶、superB太等等、还有众多餐饮界的专业媒体、喜爱美食的时尚博主等均出席了这场时尚美食盛会 。 新潮的菜品发布形式频频引发现场嘉宾的惊叹 ， 舞蹈、服装艺术的视觉演绎 ， 激发了嘉宾们的味蕾畅想 ， 未尝美食 ， 先知美感 。 现场盛况经博主实时分享后 ， 也迅速引发网友热议 。
中国饭店协会会长韩明盛赞了此次菜品秀的创意尝试 ， 并表示“整个新菜品发布开创了中国餐饮业一个先革 ， 22年的徐记酒楼菜品自成一系 ， 那就是海鲜系 。 从徐记食材的采购到供应链的管理、菜品研发 ， 再到门店的呈现等等 ， 各个环节都体现了他们创新的突破 ， 这也是徐记人坚守 。 我想中国餐饮行业的发展 ， 正是有这样一批优秀的企业在这里不断的创新 ， 不断的探索 ， 才让消费者能够放心消费 ， 健康消费 ， 绿色消费 ， 营养消费 。 ”
推荐阅读
- 咖啡|前滩太古里，TA们透过唇语“听见咖啡”
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要常吃10种“根菜”，抵御寒冷安稳过冬
- 蒸鱼|料酒不是“万能去腥调味料”，记住“3买4不用”，搞错了适得其反
- 勐海|普洱茶界独一无二的“勐海味”，究竟是什么味？带着点海腥味吗？
- 饺子|元旦假期到，精选“6款水饺”，好吃好做又实惠，吃完顺利一整年
- 店率|悦诗风吟将在中国“大撤店”，撤店率或超80%
- 盒装|牛奶为什么盒装的会更贵？辨别清楚这“3不同”，再买就会挑了
- 泰恩·米霍安|59岁的披萨外卖“小哥”潜水送披萨，最喜欢看到顾客惊讶的表情
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 消费者|“网红”蛋糕放心吃！深圳发布2020年10款蛋糕产品检测报告