冰激凌|月饼最高价1188元却仍用代可可脂，哈根达斯正被年轻人抛弃
8月24日，一则#哈根达斯使用代可可脂冒充巧克力#的新闻登上微博热搜。
由于哈根达斯在2020年7月的冰激凌月饼广告宣传中，将实际产品配料中的“代可可脂”，宣传为“巧克力外皮”，被上海浦东区市场监管局罚款10000元。
不过，红星资本局注意到，今年的哈根达斯冰激凌月饼仍然使用了更便宜的代可可脂作为原材料。
9月17日，红星资本局走访了几家哈根达斯门店，有门店工作人员表示，今年月饼的销量不太好，但也在临近中秋节的最后几天得以回升。也有门店在两个月前就被撤店，空留一个地图导航的地标。“我们店的礼盒已经卖完了，有些礼盒还需要调货，目前成都大部分门店都已经卖完了。”
哈根达斯入华25年，风姿犹存否？
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哈根达斯月饼 谢雨桐 摄
去年因虚假宣传被罚
今年哈根达斯月饼仍用代可可脂
“以前每年中秋都要给老师送哈根达斯月饼，今年曝出这档事情，都不好意思再送哈根达斯月饼了。”中秋前，消费者张小姐对红星资本局说道。
张小姐所说的“这档事情”，指的是8月底登上热搜的，哈根达斯用代可可脂冒充巧克力被罚事件。
8月24日消息，由于哈根达斯在去年7月的冰激凌月饼广告宣传中，将实际产品配料中的“代可可脂”，宣传为“巧克力外皮”，涉虚假宣传，其关联公司通用磨坊贸易（上海）有限公司，被上海浦东区市场监管局责令停止发布违法广告，并处罚款10000元。
红星资本局了解到，巧克力所用的原料可可脂，是可可豆中的天然脂肪，是一种含有大量饱和脂肪却不会升高血胆固醇的健康油脂；而代可可脂则是一种人造硬脂，可能含有反式脂肪酸，相对更容易令人发胖，有增加心血管疾病的危险性。
尽管哈根达斯的这一“偷换”行为实际发生在2020年，但由于不久前，和路雪旗下的高端冰淇淋品牌梦龙，刚刚被曝出原材料双标问题——在国内使用人造植物奶油，而在欧洲使用牛奶，此时被处罚的哈根达斯再次触动了消费者的敏感神经。
但红星资本局注意到，今年哈根达斯的月饼冰激凌，仍使用了代可可脂作为原材料。
区别于去年被罚的“乌龙茶巧克力外皮”、“茉莉花绿茶巧克力外皮”“抹茶巧克力外皮”广告宣传，今年月饼礼盒中，广告宣传变成了“巧克力味外皮”，多了一个“味”字。
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图片来源：哈根达斯天猫旗舰店
查阅中国食品安全标准网后，红星资本局了解到，在我国目前实行的《食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品》中，“巧克力”和“代可可脂”被明确区别定义。
其中，巧克力以可可制品（可可脂、可可块或可可液块／巧克力浆、可可油饼、可可粉）为主要原料，才能命名为巧克力。而代可可脂巧克力则是以代可可脂为原材料，“并具有巧克力风味和性状的食品”。特别要指出的是，我国规定，巧克力以及巧克力制品中代可可脂含量不得超过5%，超过5%就不能叫做巧克力，只能叫代可可脂巧克力。
换句话说，哈根达斯为了规避风险，对广告进行了更正，但并未更换原材料。
红星资本局向哈根达斯天猫旗舰店和京东自营店的客服人员索要产品配料表，但两家网店的客服均未提供，称暂时没有产品配料表，并表示目前网店在售的均为预售券，没有实物。
不过，哈根达斯京东自营店的客服对红星资本局确认，今年月饼的巧克力外皮仍由代可可脂制作。客服人员称“出于产品制作工艺上的考量，哈根达斯月饼冰淇淋选择代可可脂巧克力作为产品标志牌的粘合酱，其占整个产品的比例低于4%，所采用的原料均符合国家标准、安全可靠，可以放心选购。”
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