强身健体|#2021创意料理组——创意“食”光#奥尔良鸡腿披萨

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女儿特别喜欢吃披萨我也是隔三差五的做一次这次用了安佳的马苏里拉特别好吃
By 章小胖zxp
用料

鸡腿 2个
奥尔良腌料适量
高筋面粉（饼皮） 150g
橄榄油（饼皮） 10g
酵母（饼皮） 2g
盐（饼皮） 1g
水(饼皮) 90g
披萨酱少许
玉米青豆少许
安佳马苏里拉少许

做法步骤

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1、鸡腿去骨，切成小块

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2、加点奥尔良粉，放冰箱腌制一个晚上

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3、然后开始揉面，150克高筋粉＋90克水＋1克盐＋2可酵母揉成光滑的面团

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4、加10克橄榄油，可以换成玉米油，黄油

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5、放冰箱冷藏发酵一夜，因为我是当早餐的

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6、早上起来，面团松弛一会，擀开，放在披萨盘上，叉一些小孔

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7、放点披萨酱，没有就放番茄酱，撒点马苏里拉

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8、然后放上腌好的鸡腿肉，加点玉米青豆

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9、最后铺上一层厚厚的马苏里拉

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10、放入提前预热的烤箱，180度20分钟左右

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11、出炉啦，来吃吧，小心烫哦

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12、看看这个拉丝，太美味了
小贴士材料随自己喜欢，可以放任何东西面团不需要揉出膜，我手揉了几分钟
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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