里脊肉|炸里脊酥肉
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我家都爱吃这道菜，做的时间很短的，家里客人来时，端上桌，美味佳肴！
By 许浪浪～厨娘
用料
- 里脊肉 200克
- 食盐、料酒、十三香、 10g.20g.10g
- 鸡蛋、淀粉、油 1个，5勺，2勺
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1、里脊肉切粗条，加入料酒+盐+十三香，腌制15分钟
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2、碗里1个鸡蛋打碎+加入淀粉调匀，适量盐+花生油，量都是上面
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3、搅匀
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4、锅内热油6成热。加入肉条
【 里脊肉|炸里脊酥肉】
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5、炸制定型，捞出，等油温8成色，在下锅第二次复炸
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6、炸制金黄酥脆即可出锅！1~2分钟即可哦
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7、味道非常美味哦～老少皆宜，肉外酥里嫩
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