皮皮虾|夏天晒干菜，别只知道茄子豆角，这东西不用买不花钱，营养极高
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夏天晒干菜 ， 别只知道茄子豆角 ， 这东西不用买不花钱 ， 营养极高
在我们北方 ， 夏天还有秋天是会晒干菜的 ， 新鲜的茄子晒成茄子干 ， 豆角晒成豆角干 ， 萝卜晒成萝卜干 ， 马齿苋也能晒成干 ， 等到冬天拿来炖肉或者做馅蒸包子 ， 别具一番风味 ， 特别的解馋好吃 。
今天我想告诉大家的是 ， 除了茄子豆角这些 ， 咱们还可以把这东西晒起来囤起来 ， 不用买不用花钱 ， 农村很常见 ， 值得大家注意的是 ， 这东西营养价值极高 ， 常食可以给身体带来不少好处 。
【皮皮虾|夏天晒干菜，别只知道茄子豆角，这东西不用买不花钱，营养极高】
这个东西就是荷叶 ， 摘下来以后会散发着一股淡淡的清香 ， 平时很多朋友会拿来做铺垫 ， 用来蒸年糕或者是包粽子 。 其实荷叶是可食用的 ， 属于中药食材的一种 ， 在古代还被称为“芙蓉” ， 能够很好地消暑化湿气 ， 一年四季 ， 火气大的朋友都可以适量的多吃 。
晒荷叶干的做法：
准备适量的新鲜荷叶 ， 最好是品质好还鲜嫩的 ， 去掉荷叶的柄 ， 然后用清水把荷叶的正反面给冲洗干净 ， 甩掉水分以后撕成块 ， 或者用刀切也是可以的 。
准备干净的锅具 ， 倒入适量的清水 ， 大火加热烧开 ， 然后摆上蒸笼 ， 把荷叶撒在蒸笼内 ， 等到再次煮开上汽 ， 继续蒸10分钟左右 ， 关火把荷叶给取出 。
把荷叶放在一旁晾一会 ， 等到荷叶表面的水分没有了 ， 然后再次放入蒸笼内蒸15分钟左右 ， 然后取出晾凉 ， 继续用手揉搓一下荷叶 ， 直到荷叶的组织变软 。
然后撒入一点清水搅拌均匀 ， 再次晾到表面没有水分 ， 继续上锅蒸10分钟 ， 就可以取出了 ， 这次就可以直接放到户外 ， 太阳下面暴晒了 ， 直到晒成干 ， 特别的酥脆 ， 就可以放入保鲜袋里保存起来了 。
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