黄瓜|儿子放暑假了，晚餐三道家常菜，婆婆太抠门了，明天接走孙子
儿子放暑假了！我下班回来煮晚餐，十几分钟做了三道家常菜，成本不足10元，比外卖强多了！美滋滋发个朋友圈，婆婆看见说我太抠门，孩子正在长身体，需要营养，明天就过来接走孙子。哎，真委屈呀，晚餐三道菜就有二道儿子爱吃的菜，上班族的我，没有太多时间买菜煮饭，简单营养就好了，非要大鱼大肉吗？接下来我把晚餐分享出来，大家帮我评理。
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【蒸水蛋】鸡蛋营养高，价钱也实惠，家家户户吃得起，要多给孩子吃。蒸水蛋又嫩又滑，新鲜味美，我儿子很喜欢吃，隔三差五就嚷着要吃。做法：1.鸡蛋2个，倒入陶瓷碗里，搅拌均匀。2.取另外一个碗，加少许盐，倒入冷水搅拌均，倒入鸡蛋碗里，混合搅拌，如果有气泡，需要要用勺子撇掉。然后倒入一个蒸盘。3.蒸锅倒入冷水，隔水放入蒸锅，小火蒸8分钟出锅，在鸡蛋上划小格子。炒锅倒入适量的花生油烧热，加少许酱油，一起倒入鸡蛋盆子里。又滑又嫩，无蜂窝眼，太好吃了。
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【 黄瓜|儿子放暑假了，晚餐三道家常菜，婆婆太抠门了，明天接走孙子】【黄瓜丝炒辣椒】夏天的黄瓜最好吃，凉拌吃多了还不如炒着吃，更香更健康。做法：1.黄瓜清洗干净，不需要切皮，斜切薄片，然后切条状，辣椒清洗干净，切圈。2.锅烧热，倒入花生油，小火放入辣椒、大蒜，加一小勺盐，搓一搓，辣椒炒香。3.转为旺火，倒入黄瓜丝，爆炒熟，放盐、少许生抽，翻炒均匀。这个素菜比肉香，热量低，特别适合夏天吃。
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【胡萝卜炒鸡肉】我家孩子从小就喜欢吃胡萝卜、土豆，尤其是加鸡肉炒，太香了。鸡肉用鸡腿，肉多骨头少，味道鲜美。做法：1.鸡腿清洗干净，切块，胡萝卜去皮，洗净切片。2.锅烧热、放生姜、大蒜。鸡块煎至焦黄，翻转另外一面继续煎熟，然后出锅。3.倒入胡萝卜片少许水，爆炒六成熟，接着放鸡腿，盐、酱油，翻炒均匀。
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蒸水蛋、黄瓜丝炒辣椒、胡萝卜炒鸡肉，还有一道昨天的剩菜，豆豉辣椒，非常开胃下饭。鸡蛋2个1.5元，辣椒1元、黄瓜1元，胡萝卜1元，鸡腿5元，晚餐的食材花了9.5元。其中蒸水蛋、胡萝卜炒鸡肉都是儿子爱吃的菜。我儿子今年8岁，二年级，我家都是蔬菜多，肉少，但是每天必须有一瓶牛奶，营养均匀。
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这样的家常菜晚餐，你喜欢吃吗？如果你家也有孩子，也会觉得我太抠门吗？现在的孩子普遍营养高，尤其是爷爷奶奶煮饭，都是大鱼大肉，生怕饿着孩子。期待你留言，分享你的观点。
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