莴笋|#名厨汁味，圆中秋美味#莴笋炒菌菇

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西蘭今天分享一道超好吃的莴笋炒菌菇，这道菜超级简单易做，莴笋清脆可口，配上菌菇一起巨好吃！喜欢的赶紧做起来吧~
By 西蘭
用料

蟹味菇 109克
莴笋 150克
大蒜适量
小米椒 2个
盐 1勺

做法步骤

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1、莴笋去皮切厚片，菌菇切去根部洗净，蒜切片小米椒切圈。

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2、锅中水开，加一丟丟油和盐，再放入莴笋煮1分钟捞出过凉备用。

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3、锅中热油，炒香蒜末小米椒，

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4、放入菌菇煸炒出水分，

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5、倒入莴笋快速炒匀，

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6、放1小勺盐炒匀即可。

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7、简单营养又美味。

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8、喜欢的赶紧试试吧～
蟹味菇的营养功效1.有助发育
蟹味菇富含维生素和氨基酸，是构成机体的重要的成分，有助于青少年益智增高，发育。
2.抗衰老
蟹味菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂，具有美颜、延缓衰老的功效。
3.防癌抗癌
蟹味菇子实体的提取物具有多种生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强机体免疫力，抵御癌细胞及多种病毒对人体的侵袭，强身健体，防癌、抗癌。
4.降低胆固醇
蟹味菇富含膳食纤维，能够起到润肠通便的功效，可以有效解决便秘问题，同时排除体内毒素，降低血清胆固醇。
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