易学|莴笋还在炒着吃?教你腌着吃,碧绿清脆,简单易学零失败
很多人都喜欢吃莴笋,莴笋平时都是炒着吃,或者是凉拌来吃,今天我们分享一个不一样的吃法,腌莴笋,不放油不放水,脆爽开胃,一次腌一瓶,随时都可以吃哦。
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【 易学|莴笋还在炒着吃?教你腌着吃,碧绿清脆,简单易学零失败】首先把买来的莴笋去皮清洗干净,我们切成薄片。挺好的,莴笋片放在一个盆中,撒上多一点的食用盐,腌制30分钟,让其出水。
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时间到了之后过滤一下盐腌制出的水。控干水分。放在盆中,加入蒜片,加入姜片,加入两大勺的白糖。加入一勺多的酱油。倒上多一点的陈醋,搅拌均匀。
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现在准备一个高温杀菌过的玻璃器皿,我们将处理好的莴笋片儿呢,放在瓶中。盖紧盖子,腌制上一个礼拜就可以食用了。喜欢的朋友不妨试着做一下吧,我们下期再见拜拜。
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