我妈|一斤面粉，二两芝麻，教你做芝麻烧饼，又香又酥脆，孩子超爱吃
昨天整理厨房的时候，发现还有些芝麻没有吃完，想想这些芝麻还是我妈亲自种的，晒好之后要我带出来做芝麻烧饼吃的，想想不能辜负妈妈的一番心意，于是决定行动起来，做几个芝麻烧饼吃吃。
想起小时候家里条件不好，没钱买其他的零食，我妈每年都会给我做很多的芝麻烧饼和花生糖给我当零食吃，由于那时候我家就我一个孩子，我妈做的这些零食都够我吃上大半年，下面来看看怎么快速做出美味的芝麻烧饼吧!
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准备食材:面粉500克、酵母10克、芝麻100克、盐10克、冰糖20克、花椒10克、茴香籽1克、芝麻酱50克、碱1克、花生油60克
1、用温开水将酵母粉溶开，然后加入到面粉里面，搅拌均匀后和好面，放置在一旁。
2、等到面团发好至原来的两倍以上之后，把面团从盆里拿到案板上，在案板上撒一些面粉，然后在把大面团分成大小均匀的小面团，用压面机将小面团压成薄饼，(没有压面机的话用手把面团压瘪也行，不过面团会没有压面机压得那么均匀)。
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3、等到把全部的小面团压成面饼之后，在面饼上刷上一层油，然后均匀的撒上椒盐粉
4、在把做好的面饼卷成小卷拉长。
5、把拉长的卷面饼分成大约30克大小一个的剂子，注意:剂子的两头要做封口，把切缘包在里面。
6、再把将剂子拉长，两边向中间折叠成比较厚的面饼。
7、把面饼用手压瘪，注意要薄厚均匀一点。
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8、在电饼铛上刷上一层薄薄的油，在洒上一些芝麻。
【 我妈|一斤面粉，二两芝麻，教你做芝麻烧饼，又香又酥脆，孩子超爱吃】9、等到电饼铛烧热后，放入压好的面饼，烙6分钟左右，看到芝麻饼的表面稍有焦黄色就可以拿出来了，放一会就可以品尝外脆里酥的芝麻烧饼了。
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