黄花鱼|#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#家焖小黄鱼

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宴席怎么能少了鱼呢？今天来一道家焖小黄鱼，鲜嫩可口，好好吃。
By 石榴树2008 【豆果美食官方认证达人】
用料

小黄花鱼 400克
油适量
生抽 1勺
料酒 2勺
豆瓣酱 1勺
葱姜蒜适量
糖 1勺

做法步骤

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1、准备好所需要的食材，

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2、小黄鱼去内脏等，清洗干净，

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3、生抽，料酒和豆瓣酱调好酱汁，

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4、葱姜蒜备好，

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5、油热葱姜蒜爆香，

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6、加入酱汁，

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7、适量清水烧开，

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8、放入小黄花鱼，

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9、大火烧开转中火炖10分钟左右，加入糖提鲜，

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10、撒香菜出锅，

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11、味道鲜美。
小贴士【黄花鱼|#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#家焖小黄鱼】1. 小黄鱼一定要处理干净，鱼鳃里的黑膜也要一起弄掉，为了让炖出来的小黄鱼能完整，鱼肚子不要剪开，所以清洗的时候要多费一点时间。 2. 炖鱼放糖可以起到提鲜增味的作用，用量不易过多。
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