蜂蜜炸翅|你做的黄油蜂蜜炸翅，和饭店大厨相比，只差这一步

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By 夏天的草li
用料

鸡翅 6个
蜂蜜依据口味添加
黄油 10-20g

做法步骤

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1、鸡翅用牙签在表面扎小洞，放入生抽、料酒、蚝油、适量黑胡椒碎抓拌均匀封上保鲜膜，冰箱冷藏一小时；

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2、倒掉多余的料汁，放入一颗鸡蛋、一勺玉米淀粉抓拌均匀；

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3、三勺面粉+三勺玉米淀粉拌匀；锅中热温升至五成时放入裹好面粉的鸡翅，大火，不要着急翻面，一面炸至定型后再翻另一面；整个过程大约8-10分钟；捞出控油，待油温再次升高时，放入要复炸的鸡翅，大火20秒就可以捞出来了；

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4、热锅融化黄油，放入蜂蜜和一勺蚝油、少许清水混合起来的料汁，不断搅拌至汤汁浓稠，加入一勺生抽、少许柠檬汁；

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5、放入鸡翅，不要用力翻炒，轻轻用铲子推动就行，待鸡翅裹满蜂蜜汁就可～
鸡翅的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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