曲奇饼干|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#咖啡豆曲奇


曲奇饼干|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#咖啡豆曲奇
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曲奇饼干原来是一种高糖、高油脂的食品。随着人们生活水的提高。高脂肪高油食品摄入过多,因此采用高品质的食材,开发符合自己口味的,减糖减油,别具风味的曲奇,具有十分积极的意义。
By 爱上未来lucy
用料

  • 黄油 80g
  • 低筋面粉 110g
  • 蛋黄 1个
  • 可可粉 10g
  • 糖粉 45g
  • 速溶咖啡粉 5g
  • 热水 10g
  • 玉米淀粉 10克
做法步骤
曲奇饼干|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#咖啡豆曲奇
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1、按照配方表准备好食材
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2、黄油室温软化后,加糖搅拌直微微发白。
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3、搅拌好的黄油加入蛋黄一个。
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4、咖啡液分次加入,搅拌均匀
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5、筛入粉类,搅拌均匀
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【 曲奇饼干|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#咖啡豆曲奇】6、面团揉成成长条状,切成小块,揉成椭圆,用刮板按压成形
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7、烤箱150度烤25-30分钟。(具体时长视各家烤箱脾气)
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8、出炉后冷却装袋密封防潮
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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