增强记忆|#名厨汁味，圆中秋美味#凉拌金针菇

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By ????????♀?CooperVV????
用料

金针菇 200克
蒜米 2粒
小米椒 2个
盐适量
欣和昆布轻盐12克酱油 2汤匙
欣和味达美臻品蚝油少许
香菜 1棵

做法步骤

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1、准备好所有食材，金针菇洗净去根

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2、小米辣切段、蒜米切碎、香菜切碎

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3、倒入三勺臻品蚝油、三勺酱油，适量凉白开搅拌均匀

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4、水开放入金针菇，焯水半分钟，变软即可

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5、捞出过凉水，沥水放凉备用

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6、把调制好的酱料淋上，放入冰箱冷藏30分钟

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7、冰爽美味的凉拌金针菇就做好咯

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8、美味可口，中秋节肉菜多，可以解解腻。
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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