人参|火腿萝卜烧儿菜，清淡爽口，增强免疫力赛人参

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自古有很多关于白萝卜的谚语，比如“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“十一月萝卜赛人参”………可见冬季吃萝卜对身体健康大有裨益！而儿菜比较不常见，属于四川渝等西南地区特有的一种绿色蔬菜，清淡爽口，还富含多种微量元素，具有利尿除湿、解毒下火、增强肌体免疫力的功效！今天把儿菜和白萝卜搭配在一起，其中的火腿是点睛之笔，让这份萝卜烧儿菜清淡但不寡淡，又多了一份鲜香的味道！春节期间一定少不了大鱼大肉，年夜饭的菜单上加上一份清淡爽口的萝卜烧儿菜，岂不是更完美！
By 朵拉妈咪呀
用料

白萝卜 1个
儿菜 200克
火腿 1小段
葱适量
姜适量
酱油少许
蚝油少许
盐少许

做法步骤

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1、准备白萝卜一根、儿菜、胡萝卜和火腿一小段；

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2、白萝卜去皮，切滚刀块；

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3、起锅烧水，将切好的白萝卜倒入，水开后捞出备用；（这一步旨在去掉一部分白萝卜的辛辣味）

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4、胡萝卜切滚刀块，儿菜去老皮并切块，食材就全部准备好了；

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5、起锅烧油，爆香葱姜；

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6、倒入火腿，翻炒出香味；

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7、倒入白萝卜，并倒入少许一品鲜酱油，翻炒出香味；

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【人参|火腿萝卜烧儿菜，清淡爽口，增强免疫力赛人参】8、倒入胡萝卜，并加入适量水（没过食材）炖煮3分钟；

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9、最后倒入儿菜，继续大火炖煮5分钟左右，调入少许盐和蚝油即可出锅；

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10、一份清淡爽口赛人参的萝卜烧儿菜就做好了！

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11、看起来色香味美，有木有？

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12、清淡也美味哦
小贴士1、白萝卜焯水后，煮完会更甜；
白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。