创意|#2021创意料理组——创意“食”光#软糯香甜的苹果鸡蛋饼

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苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。当苹果遇上鸡蛋，便带来了香甜软糯的苹果鸡蛋饼。主食与水果的结合，更有利于营养的补充，无以伦比的口感，让人一试难忘！
By 夜微凉&薄荷糖
用料

苹果半个
圣迪乐村谷物蛋 2个
糯米粉 100克
白糖 10克（可不放）

做法步骤

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1、准备好所需要的食材。苹果就很甜，喜欢吃甜的可以加入白糖，不喜太甜的可以不放。

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2、苹果切碎末末（也可以用料理机打成苹果糊）。

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3、糯米粉加白糖、鸡蛋搅拌均匀。圣迪乐村谷物蛋～～营养丰富，口感细腻，谷物科学喂养，不含抗生素，为了家人吃得健康，吃鸡蛋首选圣迪乐村谷物蛋哦！

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4、然后倒入苹果碎搅拌均匀。（苹果尽量切碎一点容易熟，喜欢颗粒感的可以稍微切大一点，看自己喜好随意哈（⊙?⊙））

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5、平底锅刷油，用稍微大一点的勺子，舀一勺子倒在锅里，一勺一个，小火慢烙，也可以盖上锅盖稍微焖一下，苹果碎容易熟。

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6、翻面继续烙，两面微焦，粉状的都凝固了就熟了。

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7、瞧一瞧看一看哦～～软糯香甜的苹果鸡蛋饼出锅咯～～很香很甜很软～～很好吃～～～(??ω?)?嘿

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8、苹果鸡蛋饼营养丰富，软糯香甜，老人孩子都喜欢哦！
小贴士没有糯米粉也可以用低筋面粉、普通面粉，就是和糯米粉口感有点点不一样，糯米粉做的苹果鸡蛋饼更松软。
苹果的营养功效1.降低胆固醇：保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
2.防癌抗癌：减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。
3.血管清理剂改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
4.促进胃肠蠕动：协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
5.维持酸碱平衡：苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。
6.减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。
7.美容佳品，可使皮肤润滑柔嫩。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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