黄油|樱花曲奇#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#

文章插图
樱花曲奇，加入草莓粉，酸酸甜甜真好吃～
By 望月桥【豆果美食官方认证达人】
用料

低筋粉 100克
黄油 80克
牛奶 20毫升
糖粉 20克
草莓粉 10克
南瓜粉 1克
红曲米粉少许

做法步骤

文章插图
1、准备食材

文章插图
2、黄油提前室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至发白

文章插图
3、分3次加入牛奶，每加一次牛奶都要充分打发，最后打成蓬松发白的状态

文章插图
4、打发好的黄油按9：1的比例分成2份，大约是108g和12g。108g黄油中加入90g低筋粉、10g草莓粉和少许红曲米粉；12g黄油中加入10g低筋粉和1g南瓜粉。

文章插图
5、用硅胶刮刀翻拌均匀，装入裱花袋。此时开始预热烤箱，上下火150度。

文章插图
6、粉色面糊用樱花裱花嘴挤出樱花的形状，黄色面糊用小草裱花嘴挤出花蕊。

文章插图
7、放入烤箱上下火150度烤25度，烤10分钟后加盖锡纸，以免上色过深

文章插图
8、酸酸甜甜的樱花曲奇完成～
小贴士1.烤箱温度根据自家烤箱脾气调整。 2.中间及时加盖锡纸，以免上色过深不好看。
低筋粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【黄油|樱花曲奇#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。