椰浆|椰咖流心月饼( 二 )
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17、先将椰浆馅包入咖啡外馅里，再取一颗饼皮揉圆按扁后，包入咖啡馅再封口。
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18、再选一个自己喜欢的模具，给月饼做个造型就可以啦。??做这步的同时，记得预热烤箱190度。
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19、准备进烤箱咯！
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20、将烤盘放入完成190度预热的烤箱，烘烤15分钟左右。
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21、取出放在晾凉架上散热，然后密封保存就好啦。
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22、想吃流心的，微波炉叮10秒就可以啦。常温吃的话，椰浆馅儿更像凝乳，也很细腻润滑的哟～
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23、说起咖啡粉，我用的是illy的。完全不懂咖啡的我，就只是觉得它的咖啡好香，而且写着100% Arabica，算是对顶级豆子的迷信吧？
小贴士1.椰浆流心馅冷冻时间一定要够，不然在包月饼这一步很难操作。2.黄油、芝士，尽量用无盐的。3.我的模具是50克的，如果是大月饼模具，可以自行安排饼皮、馅的重量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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