家用料|这道菜的正宗做法，99%的人都不知道

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下饭好菜
By 晓筱家
用料

牛排 200克块
蒜片适量
黄油适量
黑胡椒适量
生抽 2勺
蚝油 1勺
料酒适量

做法步骤

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1、一块牛排切成小丁，加一勺料酒2勺生抽适量黑胡椒，一点点淀粉腌制一会备用

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2、起锅把蒜瓣煎到金黄捞出备用

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3、另起锅放入适量黄油，小火融化

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4、把牛肉丁放进去翻炒

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5、牛肉变色加入蒜瓣

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6、加一点老抽上色

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7、加一勺蚝油

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8、翻炒均匀即可

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9、太香了，牛肉也很嫩
牛排的营养功效牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛排的饮食禁忌牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
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