紫菜|（冬日）美味烹饪指南—糖果小馄饨（分享）
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今天给大家分享一款糖果小馄饨的包法，我们一起来学习吧！
By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 三肥七瘦的猪肉 500克
- 盐 1克
- 糖 2克
- 胡椒粉 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 少许
- 葱姜水 适量
- 食用油 适量
- 馄饨皮 适量
- 紫菜 一块
- 虾皮 1把
- 葱花 适量
- 盐 少许
- 生抽 1勺
- 猪油 少许
- 香菜 适量
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1、三肥七瘦的猪肉洗净，用绞肉机搅打成肉糜，加盐，糖，胡椒粉，生抽，老抽！
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2、套上手套，抓拌均匀！
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3、葱姜水，少量多次的添加抓拌均匀！
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4、加入适量的食用油，搅拌至粘稠状态即可！
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5、取一张馄饨皮，放入4~5克馄饨馅儿！
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6、用筷子抹平！（按视频手法来包！）
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7、筷子放在馄饨皮一头的顶端，卷起来！
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8、用手抓住馄饨，两头往中间挤一下，再抽出筷子，一个糖果小馄饨就包好了！
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9、依次包好所有的馄饨！（包完的馄饨看起来像糖果！）
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10、碗中放入紫菜，虾皮，葱花，盐，生抽，猪油！
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11、水开倒入碗中！搅拌均匀调成料汁儿！
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12、水烧开！
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13、馄饨下锅煮！
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14、像煮饺子一样，水开点冷水，煮开再继续点冷水！再煮开！（共点两次冷水！）
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15、煮熟捞出！
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16、倒入碗中，放入香菜，开吃！
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17、成品图
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18、成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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