小米辣|酸笋煮野生蜂蛹
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云南人的最爱，每年都要吃上好几次。这次是老爹去山上弄来的。
By YLRing
用料
- 酸笋 饭碗一碗
- 蜂蛹 2斤
- 盐 适量
- 小米辣 适量
- 姜 适量
- 大蒜 6瓣
- 芫荽 3棵
- 葱 3根
- 干辣椒 6个
- 酱油 4勺
- 油 适量
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1、花点时间，把蜂蛹拿出来放到碗里备用
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2、酸笋洗好备用
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3、姜，蒜，小米辣，切成片一部分，其余都切成末，葱，芫荽，切成段，备用
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4、①起锅烧油②放干辣椒翻炒一下，放姜片，蒜片，小米辣片③放酸笋炒出香味④加入水，水开放入蜂蛹⑤，煮熟放入葱，芫荽段，出锅盛到碗里放入姜，蒜，小米辣末，喜欢吃辣的可以再加上一包涮涮辣，可以下好几碗米饭
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5、开吃
小贴士喜欢吃酸笋可以多放点啦，不能吃辣的小伙伴要少放点哟！
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