好吃|天热了，教你几道爽口开胃的家常菜，好吃不油腻，简单又实惠

香煎孜然小土豆
【好吃|天热了，教你几道爽口开胃的家常菜，好吃不油腻，简单又实惠】

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食材：
小土豆500g、大蒜2瓣、白芝麻适量、香葱3根、辣椒面1勺、孜然粉1勺、椒盐粉0.5勺、胡椒粉适量、白糖少许、生抽1勺
做法：
小土豆洗干净，放入锅中煮熟（筷子能插入即可）。
平底锅倒入适量油，放入土豆。
用铲子压扁，更入味，煎至两面焦黄。
加入调料，蒜末，辣椒面，胡椒粉，孜然粉，椒盐，白糖，加入1勺生抽，翻炒均匀。
最后撒上白芝麻和葱花，完成。
凉拌黄瓜卷

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食材黄瓜两根、花生米适量、蒜适量、辣椒粉一勺、生抽两勺、醋两勺、盐适量、糖适量、植物油适量、花椒适量。
做法
1、黄瓜用削皮器削成薄薄的长条。
2、把中间宽的部分卷成卷儿摆放到盘子外围一圈，把比较窄的部分卷起来放中间。
3、蒜切末。
4、锅中放入适量植物油，放入花生米翻炒至红衣爆开。
5、把花生米放到案板上用刀压碎。
6、小碗中放入一勺辣椒粉。
7、锅中放入适量植物油，爆香花椒，然后把花椒铲出不要。
9、加入两勺生抽，两勺醋，适量盐，少量糖，加入蒜末，搅拌均匀。
10、把花生碎放到黄瓜卷儿中间，把调料浇到黄瓜卷儿上即可。
苦瓜炒蛋

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材料：
苦瓜两根、鸡蛋两个、食用油、料酒、盐、葱
做法：