猫腻|超市里4种“猫腻”面条，最好少买！暗藏隐患，难吃没营养又费钱
导语：超市里4种“猫腻”面条，最好少买！暗藏隐患，难吃没营养又费钱面，是生活中最常见的主食之一，其做法较为广泛，不管是京味的炸酱面，还是武汉的热干面，亦或是兰州拉面……深受大家的喜爱！因为面条贮存较为方便，很多人都喜欢在家里囤一些，以备不时之需！但是，近几年关于面条的传言此起彼伏，网络上有不少网友都说，面条里有加胶的，还有用甲醛的，甚至还会加增白剂，好好的面条为何要加入这些添加剂呢？这些传言究竟是真是假，今天咱们就来探讨一下面条的秘密！
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先来说一下为什么面条要加“胶”！久煮不烂的面条，有可能是加入了食用碱或者盐，这样做能增加面条的筋性！再就是还有一点，有可能加增筋剂，这是一种氧化剂，其性质与食用碱相似，但效果要比食用碱更强！只要是在规定范围内是没有问题的！再来说一下面条加“胶”的问题！面条加胶一般会加瓜尔豆胶、海藻酸钠、变性淀粉等，这些物质是从植物中提取出来的，而且多为膳食纤维，所以并不会损害我们的身体健康！
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还有不少网友说，做面条还是有不良商贩往里面加甲醛的！其实，在前几年媒体就曝光过，一对加工鲜面条的兄弟俩，就往面粉里加甲醛！加入甲醛之后，面条不易坏，放的时间比较长！不过后来怎样处理的就不知道了。近几年面条里加甲醛的苗头又有出现，所以市面上的鲜面条还是少买为好！
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网友还说，太白的面条不能买，里面有增白剂！其实，这不完全正确，面条大白最大的原因是取决于面粉的出粉率，只要严格控制住面粉的出粉率，就能使面条更白一些！再就是偶尔会有商家往里面加面粉增筋剂偶氮甲酰胺，虽然有一定的增白效果，但这种物质是安全性比较高，在合理食用的情况下，是不会危及健康的！
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今天，小简还要超市里常见的4种“猫腻”面条，最好少买！个个都暗藏隐患，难吃没营养又费钱！【 猫腻|超市里4种“猫腻”面条，最好少买！暗藏隐患，难吃没营养又费钱】
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好了，今天的文章就分享到这儿，详细做法您get到了吗？如果对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注，若您有不同意见，请在评论区留言，小简和您一起探讨！感恩阅读，感谢有您……
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