自从学会茄汁炒面，我就不想再吃外卖了
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没有胃口的时候来一份茄汁炒面吧，酸酸甜甜超开胃， 我家小丫头自己就能搞定一大盘。
By 君888
用料
- 面饼 2块
- 鸡蛋 2个
- 火腿肠 1根
- 胡萝卜 小半根
- 青菜 1小把
- 番茄酱 50克
- 蚝油 1勺
- 盐 少许
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1、准备食材，胡萝卜切成丝，青菜洗净。
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2、锅中加水煮开后放入面饼煮熟，捞出过凉水，沥干水分备用。
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3、锅中放油烧热后打入鸡蛋炒熟，盛起备用。
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【自从学会茄汁炒面，我就不想再吃外卖了】4、洗干净锅，重新放油，放入火腿肠炒香。
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5、加入胡萝卜丝、青菜、炒熟的鸡蛋翻炒均匀。
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6、加入蚝油，少许盐，翻炒均匀。
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7、加入面条，翻炒均匀。
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8、加入蕃茄汁，翻炒均匀即可出锅。
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9、裹满茄汁的面条，酸甜开胃，孩子自己就吃完一大盘。
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