重金属|提醒:有4种鱼尽量少吃,很多人可能还不清楚,不妨来看看
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鱼肉是非常受欢迎的肉类 , 相信很多人都非常喜欢吃鱼肉 , 因为鱼肉的价格低 , 营养价值高 , 即便多吃一点也不会给身体带来不利的影响 。随着信息多元化的发展 , 国与国之间的交流越来越密切 , 各式各样的深海鱼也渐渐流入我国市场 , 吃鱼肉有助于强身健体 , 还能提高基础代谢率 。
但这并不代表所有的鱼肉都适合人体食用 , 有这样几种鱼 , 吃多了不但不利于健康 , 反而会加重各脏器的负担 , 重的还会导致身体重金属中毒 , 究竟是哪些鱼呢?如果你还不清楚的话 , 不妨接着往下看看 。
01
提醒:有4种鱼尽量少吃 , 很多人可能还不清楚
1、发臭的鱼
市场上卖鱼的人总会热情的向他人推荐刚刚死去的鱼 , 死去的鱼与活鱼最大的不同之处就是新鲜程度存在较大的差异 , 死去的鱼肉质已经发生改变 , 颜色也会出现异常 , 并且这类鱼肉经过高温储存后 , 还会发出一股难闻的味道 。
变质的鱼不光味道难闻 , 鱼肉中所含的营养成分还会与空气发生氧化反应 , 破坏原有的结构 , 长期吃发臭的鱼会加重肝脏的负担 , 对身体影响非常大 。
2、烤焦的鱼
烧烤相信是很多人的最爱 , 特别是年轻人 , 烧烤配啤酒简直是人生中的一大乐趣 , 烧烤虽然美味 , 但却不建议大家吃烧烤时点鱼 , 很多鱼经过炭火烧制后 , 会产生大量的一氧化碳 , 经常吃烧焦的鱼会加重身体的负担 , 还会导致体内霉素堆积过多 , 对健康非常不利 。
3、重金属超标的鱼
其实市场上售卖的很多鱼都不适合人体食用 , 特别是重金属超标的鱼 , 重金属超标的鱼最大的特点就是存活时间长 , 肉质鲜嫩可口 , 但这类鱼由于长时间存活体内吸入了大量有害物质 。
这人体长期摄入重金属超标的鱼不光会加重身体的负担 , 还会会影响肝脏排毒解毒的能力 , 诱发肝细胞癌变 。
4、野生鱼
钓鱼是放松身心 , 闲情雅致的方式 , 不少人都喜欢去野外垂钓 , 其实在野外生存的鱼是不适合人体食用的 , 因为这类鱼生活的水质污染较严重 , 长期吃污水中生活的鱼 , 会加重身体的负担 , 也会给肠胃带来非常不利的影响 。
野外生存的鱼 , 鱼皮上会带有明显的异味 , 说明这类鱼是长期生活在污水中的 , 不适合继续食用 , 买鱼之前一定要擦亮眼睛 。
02
吃鱼对身体有哪些好处?
(1)降低心血管疾病的发生
吃鱼能够促进血液的流动 , 降低血液中血脂和血糖的沉积 , 还能有效稳定胆固醇和甘油三酯的浓度 , 对稳定血压 , 降血脂都有明显的效果 。
中老年人不妨每天坚持吃一点鱼肉 , 能够有效降低心血管疾病的发生率 , 保护心脏健康 , 增强血管的弹性 。
(2)促消化
鱼肉的肉质鲜嫩可口 , 易于消化和吸收 , 吃鱼肉能够提高成为消化和蠕动的能力 , 减少食物堆积 , 促进粪便排出 , 吃鱼肉还能起到润肠通便的效果 , 是不可多得的营养品 。
(3)有助于胎儿发育
怀孕期的孕妇吃鱼肉有助于胎儿生长发育 , 还能提高胎儿智力和大脑水平的正常发育 , 降低胎儿患湿疹和骨骼疾病的概率 , 吃鱼肉还能起到清肝明目的效果 , 有助于宝宝眼睛的发育 。
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