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蒸菜|中秋在即，学会这8道蒸菜，简单省事营养不上火，家人夸你像大厨( 二 )


2 取一团馅料 ， 左右手摔打搓圆 ， 放入盘中 ， 全部做好后 ， 上锅蒸熟 。
3 蒸熟出锅后 ， 可以淋上料汁吃 ， 也可以撒上葱花点缀就开吃 ， 根据各自喜好吧 。
蒸菜六 ， 冬菇蒸鹌鹑蛋 。
所需食材：冬菇 ， 鹌鹑蛋 ， 食用油 ， 食盐 ， 香葱 ， 料酒 ， 生抽 ， 蚝油 。
操作步骤：1 冬菇也就是香菇 ， 把香菇泡发后 ， 剪去根蒂 ， 清洗干净 ， 然后摆放在盘中 。
2 把准备好的鹌鹑蛋一个个打入香菇中 ， 然后加入调料 ， 放入蒸锅中 。
3 蒸熟后出锅 ， 撒上葱花点缀即可 。
蒸菜七 ， 蛤蜊炖蛋 。
所需食材：蛤蜊 ， 鸡蛋 ， 食盐 ， 香葱 ， 料酒 ， 生抽 ， 香油 。
操作步骤：1 蛤蜊加入食盐料酒焯水1分钟 ， 捞出洗净泥沙 ， 放入碗中 ， 加入食盐、香葱、老姜上蒸锅蒸熟 。
2 鸡蛋打入碗中搅散 ， 加入温水搅匀 ， 倒入蒸好的蛤蜊中 ， 继续大火蒸6分钟关火 。
3 出锅后 ， 淋上生抽、香油 ， 撒上葱花点缀即可 。
蒸菜八 ， 蒜香蒸鸡翅 。
所需食材：鸡翅 ， 食用油 ， 食盐 ， 香葱 ， 老姜 ， 料酒 ， 豆瓣酱 ， 辣椒酱 ， 生抽 ， 蚝油 。
操作步骤：1 鸡翅洗净 ， 划上花刀 ， 这样容易入味 ， 然后加入调料腌制入味 。
2 把腌制好的鸡翅放入盘中 ， 放入蒸锅蒸熟 。
3 出锅后撒上葱花 ， 淋上热油就OK了 。
中秋家宴 ， 这8道蒸菜学起来 ， 做着简单吃着鲜香 ， 学会了 ， 家人都夸你是大厨 ， 待客也倍有面子 。 中秋家宴 ， 大家如果有好吃的蒸菜 ， 欢迎在评论区留言 ， 和爱喜一起分享 ， 厨艺有限 ， 请多多指教 。


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