圣迪乐村|#2021创意料理组——创意“食”光#幸福的味道之家常小炒

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我很喜欢做美食，最主要的原因是我喜欢做美食的过程，喜欢一个人和食物之间的交流，喜欢看着香气扑鼻的美味佳肴出锅的时候，我更喜欢和家人围坐在饭桌上的情景！这道带有满满滋味的『家常小炒』就是我的一道创意菜！用料简单且家常，但是只要是吃到这道菜就会感觉一下就回到了家，感觉特别的踏实和满足，这应该就是家的味道吧！
By 马赛克姑凉【豆果美食官方认证达人】
用料

圣迪乐村谷物鲜鸡蛋 2颗
黑胡椒脆皮肠 200克
菜椒 2个
洋葱 1/2个
生抽 2勺
老抽 1勺
味淋 1/2勺
水淀粉适量
食盐适量
糖适量
食用油适量

做法步骤

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1、今天用到的鸡蛋是圣迪乐村谷物鲜鸡蛋来制作这道家常菜，这款鸡蛋白嫩滑，蛋黄醇厚不干，最重要的是它的质检严格，可以让我和我的家人日常饮食吃的更加放心和健康。先在碗中打入两颗圣迪乐村谷物鲜鸡蛋，加入少量的水淀粉和味淋，用打蛋器打均匀备用。

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2、锅内加入油，下入打均匀的蛋液，炒散炒熟盛出备用。

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3、锅内加入油，先下入切好的菜椒和洋葱翻炒变软，再下去切成片的黑胡椒脆皮肠继续翻炒均匀。

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4、锅内依次加入生抽，老抽，白糖调味。

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5、加入炒制好的鸡蛋翻炒均匀，最后尝一下咸淡再添加点食盐翻炒均匀就可以出锅了。

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6、这道幸福小炒就做好了。

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7、浓郁的蛋香、微辣口感的脆皮肠、爽口的菜椒和洋葱，真的是太香了，这就是幸福的味道！
小贴士1 . 食谱中我使用的是圣迪乐村谷物鲜鸡蛋，这个鸡蛋制作这道炒菜特别的香醇，没有任何的腥味，而且炒制出来的鸡蛋颜色金灿灿的，让人看起来就特别的有食欲。 2 . 食谱中加入少量水淀粉可以让鸡蛋炒制时候口感更加的滑嫩，也可以防止炒制过老，影响了菜品的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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