孜然烤大虾|蒜蓉孜然烤大虾

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烤虾最独到之处是味道简单而完美，带有充盈水份的烤虾肉质Q弹有嚼劲，可以一直吃到天荒地老，满嘴孜然味和蒜蓉味，绝对满足你的挑剔的嘴巴！?
By 清幽梅花2
用料

鲜大虾 10～12只
橄榄油 50克
蒜 80克
孜然粉半勺
盐 1克

做法步骤

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1、尽量选择一些个头比较大的鲜虾！鲜虾清洗干净,剪去虾枪,剪开后背,去除虾线!用刀把虾背拍扁备用。

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2、热锅,倒入橄榄油,倒入蒜末小火炒至微黄！

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3、把处理好的虾用竹签串好摆在烤盘上,用勺子,将炒好的蒜蓉,均匀填在虾背上！刷一层橄榄油。

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4、提前预热烤箱200度，把串好的虾放入烤箱中层！烤10到15分钟。

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5、取出，再刷一层橄榄油！撒上孜然粉和盐巴再烤2到3分钟。

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6、味道简单而完美，带有充盈水份的烤虾肉质Q弹有嚼劲，可以一直吃到天荒地老，满嘴孜然味和蒜蓉味，绝对满足你的挑剔的嘴巴！?

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7、这么简单，你学会了吗？
小贴士减盐小妙招：①巧妙利用虾的新鲜口感，代替用盐，在减盐的同时，还能让口感升级。②利用大蒜和孜然粉的独特口感和辛香提鲜虾的味道，蒜香孜然香味融入虾肉可以去腥，还能减少其他调味品的用量！
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