冬菇|鲜香入味的几道家常菜，荤素搭配，简单美味营养，大人孩子都爱吃
西红柿土豆炖牛肉
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食材：土豆、牛腩、西红柿、啤酒、盐、糖、生抽、料酒、姜葱蒜、大料、花椒、鸡精、番茄沙司、香叶
做法：
1.牛腩洗净切成块，焯水后控干；
2.放油锅，加入葱姜花椒胡椒煸炒出香味；
3.倒入牛腩，加料酒，生抽、糖翻炒，放进锅里炖至肉软烂；
4.牛腩放入电压力锅倒入一罐啤酒，放香叶；
5.土豆去皮切成滚刀块，放入少许油，再加蒜片炒至土豆显出金黄色，再放入西红柿块、番茄沙司，放入盐翻炒上色；
6.最后放入炖好的牛腩，加适量的热水，土豆熟了放入鸡精。
萝卜炖牛肉
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食材：白萝卜、牛肉、大葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、八角、花生油
【 冬菇|鲜香入味的几道家常菜，荤素搭配，简单美味营养，大人孩子都爱吃】做法：
1、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
2、锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；
3、待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
排骨玉米莲藕汤
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食材：排骨，莲藕，水果玉米，胡萝卜，姜，葱，盐，料酒，胡椒粉。
做法：
1.排骨凉水下锅，加姜片料酒焯水，大火烧开，把排骨捞出来洗干净。
2.把排骨，玉米，莲藕放在砂锅里，加适量的水，水一定要把握好，尽量中途不要加水，保证原汁原味，加姜片，葱，葱不要切，一小把捆一下放在里面，加一点胡椒粉，少量的盐。
3.大火烧开后，用勺子把汤表面的油沫打起来倒掉，然后小火炖煮两小时左右，快好前二十分钟放胡萝卜。
4.排骨好了的时候，尝尝咸淡，适量的加盐，把葱捞起来，撒上葱花在排骨汤里。
冬菇虾米豆腐煲
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食材：豆腐1块、 冬菇6颗 、虾米1小把、 红萝卜1根、 广式腊肠1根、 蒜头2瓣、 葱或香菜适量、 生抽、老抽、蚝油、 料酒、糖
做法：
1. 切好的豆腐放碟子上，隔水蒸5分钟，取出；
2. 把碟子上多余的水倒掉，并用厨用纸巾吸干水份；
3. 热油锅，将豆腐煎至金黄，盛起备用；
4. 另热油锅，放蒜粒爆香，再加入冬菇、虾米、腊肠、红萝卜炒香；
5. 砂锅内放少许油烧热，放入豆腐以及完成步骤4后的材料以及浸泡虾米的水，加调味料，转中小火烧5分钟；
6. 勾芡，撒上葱花或香菜，即可。
粉丝圆白菜
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食材：圆白菜、粉丝、酱油、盐、鸡精、蒜蓉、油。
做法
1、圆白菜洗净控水切丝，粉丝事先泡软沥干水分切小段；
2、泡软的粉丝加酱油泡上颜色;
3、热锅下油，下蒜蓉，下圆白菜翻炒变半生；喜欢辣的放干辣椒会更有味；
4、下粉丝翻炒均匀，粉丝很容易粘锅，我喜欢让粉丝有那种焦焦的感觉；
5、下盐味精调味，圆白菜不需要太熟，脆脆的口感更好，关火出锅；
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