蔬菜|#橄享国民味热烹更美味#坚果烤鲜蔬

文章插图
秋天是最适合吃烤蔬菜的季节。因为秋天的蔬菜非常丰富，这个时候常多吃一些新鲜的蔬菜，可以避免上火干燥，还可以多补充一些水分！多吃蔬菜还可以润肤养颜，最适合爱美的人士。烤蔬菜，在众多蔬菜的烹饪中绝对是一个闪闪发光的中心，妥妥的C位！将新鲜各种蔬菜放在烤盘中，在上面刷一层橄榄油，配点坚果，撒点盐巴、和黑胡椒粉！不用过多复杂的程序和调味品你就可以轻轻松松的打造一个简单的威士忌晚餐！而且还特别健康！当然，高品质的橄榄油！是经典烤蔬菜首要选择！今天我选用的是金龙鱼橄榄调和油代替平常的橄榄油。这款油含有丰富的不饱和脂肪酸,当然它还不是一款单纯的橄榄调和油,是根据科学搭配出的一款油,它还含有亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、稻米油等,所以是相当有营养的一款油。更适合中式烹饪,煎、炒、烹、炸、拌、烤！样样都行!用来烤蔬菜不仅口感丰富,而且特别清爽，一点都不油腻。做出的坚果烤蔬菜色香味俱全,一盆便可征服全家人的胃!
By 清幽梅花2
用料

西兰花半个
混合坚果适量
菜花半个
红甜辣椒各适量
金龙鱼特级初榨橄榄食用调和油 5克
盐 1克
黑胡椒粉少许
胡萝卜半根

做法步骤

文章插图
1、所有蔬菜清洗干净，切片切块！

文章插图
2、用刷子在蔬菜上面刷一层金龙鱼特级初榨橄榄食用调和油！

文章插图
3、撒一层薄薄的盐巴。

文章插图
4、预热烤箱，放烤箱中层！200度，上下火烤15分钟。

文章插图
5、取出撒上混合坚果，再刷一层橄榄油。放入烤箱再烤1到2分钟！撒点黑胡椒粉拌匀即可。

文章插图
6、烤过的蔬菜，带着一丝丝蔬菜的清香和橄榄油的醇香！与酥脆的坚果搭配，味道简直就是超赞！吃一口，满足感油然而生。
西兰花的营养功效1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
6.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。