洋葱|吃了这碗不一样的回锅肉，一口下肚感觉超暖

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如果你不知道吃啥，没胃口，那一定要试下这个回锅肉。这道菜本人不断尝试，改进调整，可以根据你们个人口味改进！绝对干饭！
By 修手表的小厨师
用料

五花肉 250克
青蒜 1根
郫县豆瓣酱 2勺
洋葱半个
姜小片
红辣椒青椒 2个
甜酒少许
生抽少许
土豆 1个

做法步骤

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1、猪肉，土豆，洋葱，青红辣椒切片！

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2、猪肉煎出过多油汁，土豆撒点生粉，用猪肉煎出的油炸一下，炸到金黄捞出！

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3、姜蒜爆香后，放入洋葱，青红辣椒爆炒出香味！

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4、放入土豆跟猪肉爆炒，调教生抽，耗油，鸡精，盐少许(盐一定要少)我还加入了客家甜酒少许，味道特别香！

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5、盐为什么要少，因为我们最后加入郫县豆瓣酱(灵魂酱料)豆瓣酱本身偏咸！

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6、出锅前，放入蒜叶，爆炒几下出锅！
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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