肉末|家烧肉末粉丝

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一道家人都特别喜欢菜，家烧肉末粉丝。粉丝的软糯搭配上肉末的鲜香，还带有一点点辣，配上米饭吃，饭遭殃……
By 木易炊烟
用料

粉丝 120克
肉末 90克
大葱一根
红辣椒半个
青辣椒一个
蒜三瓣
生姜两片
六月香豆瓣酱 20克
味达美初榨原酿生抽 10克

做法步骤

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1、准备材料

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2、粉丝用冷水泡软备用，猪肉切小丁、蒜切蒜末、红辣椒切丁、生姜切末，青辣椒切段、大葱切碎备用。

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3、热锅冷油，放生姜和蒜末爆香

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4、爆香后加入大葱炒香

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5、放肉末炒至变色

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6、加入青辣椒炒匀

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7、放六月香豆瓣酱

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8、倒入味达美初榨原酿生抽

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9、加入适量热水（热水要稍微多一点）盖上锅盖焖烧2-3分钟左右

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10、再倒入沥干水份的粉丝

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11、中小火慢慢煮粉丝，让粉丝吸干里面的肉汤，再加入红辣椒炒熟即可

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12、盛出装盘撒葱花，一道美味家烧肉末粉丝就这样愉快完成?……
小贴士一道美味家常菜，一般家里来人都会烧这道菜，既可以作为菜也可以当主食吃。粉丝用冷水泡软就好，喜欢吃辣可以多放点辣椒。
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