亲朋好友|中秋节家里聚餐,这12个有荤有素的家常菜,亲朋好友吃得开心又舒心( 三 )
4、最后加盐调味，即可出锅！
麻辣鸡丝
文章插图
材料：鸡胸肉、尖椒、盐、味精、川椒碎、鸡精、白糖、花椒粉、绍酒、香油。
1.将鸡胸肉洗净，尖椒洗净去籽切丝，备用。
2.炒锅上火入水，调入盐，下入鸡胸肉煮熟，捞起晾凉，撕成细丝，备用。
3.将鸡丝、尖椒倒入盛器内，调入味精、川椒碎、鸡精、白糖、花椒粉、绍酒、香油拌匀即成。
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