安吉新闻网|安吉新闻网丨中秋节还有半个月，这个传统食品提前暖场了
【 安吉新闻网|安吉新闻网丨中秋节还有半个月，这个传统食品提前暖场了】作者 全媒体采访人员 吴静 实习生 邹冠尔 编辑
晚上7点30分，商超人气最旺时。新浙北商超里摆满月饼的货柜堪称“人气王”，不少客人低着头认真挑选。“两边爸妈都要有，哥姐也要送，自己家留一盒就行了。”计女士的购物车里放着5大盒，她说，“可能还不够。”
文章插图
中秋尚有一段时日，月饼提前暖场了。
“成员”越来越多——
新口味吸睛，老字号吸金
八月中下旬开始，月饼陆续上架安吉各家商超。采访人员走访发现，我县城区月饼价格普遍在几十元到几百元不等，大部分品牌的月饼礼盒都在200元以下，包装也多是简单大方的铁盒、纸盒。相比过去动辄三五百元甚至上千元的月饼，“天价”月饼身影难觅。
包装“瘦身”，不少商家却在提品质增品类上做起了“升级”加法。从广式、苏式到滇式、京式、潮式，从五仁、蛋黄、莲蓉到鲜肉、火腿、玫瑰，从高油、高糖、高热量到低糖少油、无蔗糖……如今安吉市场上的月饼“家族”范围不断扩大，“成员”数量不断增加，“个性”也愈发鲜明。
五芳斋、震远同、诸老大、五味和等老字号，一直是安吉月饼市场的头部品牌；不仅占据着商超显眼位子，也“抓牢”消费者的心。“大家更认老字号，质量信得过，口味大家喜欢，价格也适中。”物美安吉店一位正在选购的客人解释。不过当前还远未达到这些品牌销量的井喷期。“一般是最后一周，每天能卖出三五百盒，还不算团购的。”新浙北商超的店员介绍。
新口味也不甘落后。元祖雪月饼礼盒堆成小山，占据店内的“C位”。“我们有常温的和冰淇淋月饼两种，都卖得不错。”店员介绍，上线一个多月以来，已经卖出近1000份。
采访人员在采访中还发现，香港美心月饼在一些商超也占据了一席之地。这个品牌的月饼以流心奶黄馅闻名，8个数量的盒装价格多在300元以上，在网络上常被网友称为“轻奢食品”。“销量还可以，一个晚上能卖出二十盒左右。”新浙北商超的店员介绍，现在经济条件越来越好，高档食品也逐渐走进寻常百姓家里。对于这种“名声在外”的品牌，无论是自己尝鲜，还是作为礼物，都是很好的选择。
“地位”越来越高——
既是节日仪式，也是日常生活
简易包装的月饼与礼盒包装“毗邻而坐”，并不显“冷清”。它们主要有肉松、五仁、椒盐、蛋黄、豆沙、莲蓉等馅料，一份5到10个不等，价格多在15元到20元。
“散装的更实惠，适合自己家里人平时当个点心吃。”正在挑选的郑女士说，口味丰富的月饼让一家老小都可以找到“对胃”的，所以平日家里就会备一些。
来到甜品店里买面包蛋糕的顾客也会顺手带几个散装月饼回家。“我们店卖得最好的是笋干月饼和甘露奶椰月饼。笋干月饼单卖的话3块5一个，买十个只要30块。”亚卡芙店员介绍，甜月饼当中甘露奶椰月饼个头大，价格相对实惠，所以购买的顾客不少。
传统节日的氛围越来越浓厚，在许多年轻人看来，中秋节吃月饼是一种仪式。“中秋节是个团圆的日子，工作之后离家远，就对团圆有很深的念想。”大学刚毕业来安工作的小张说，妈妈已经在电话那头催促过自己好几次，记得买些月饼。“吃个月饼，就有一点家的感觉了。”她说。
“安全”最受关注——
买得放心，才能吃得安心
要说新浙北商超现在哪个月饼最火，一定是“鲜肉月饼，现烤现卖”。不仅超市里购物的顾客会顺带买几个，特意赶来的客人也是络绎不绝，一装就是十个。“‘本柜商品有效日期’，这个是最好的招牌。”问及购买原因，大家的理由几乎一致：味道好，更重要的是“新鲜”。
推荐阅读
- 疫情|新闻8点见丨德善厨房：让大家吃上热乎饭菜，感觉到西安的温暖
- 姜切片|周末美食DIY丨新的一年要红红火火，年年有“鱼”
- 咖啡|2022第一天丨感知回味，无限可能。从zero到one的假日休闲小闲话~
- 干辣椒|周末美食DIY丨新的一年要红红火火，年年有“鱼”
- 太原|趣读丨上海人没吃过的上海肉蓉面，怎么成了山西特产
- 明光|舌尖腾冲丨苦荞开花甜蜜蜜
- 元旦|大河之北H5丨元旦“火锅局”走起！一起get河北上等食材~
- 音视频|小康中国 千城早餐丨家的味道——颠汤圆
- 火锅季|视频丨“火锅季”第二站打卡四川火锅，“辣”到让人停不下来
- 避风塘炒虾|吃了避风塘炒虾丨快手菜忘不掉，家人香的受不了