汤面|炒面时别直接下锅，多加一个步骤，面条不粘更有嚼劲，一盘不够吃
本期导读：炒面时别直接下锅，多加一个步骤，面条不粘更有嚼劲，一盘不够吃！
不知道你们家里面的小孩子口味是怎么样的，但是我家孩子是特别喜欢吃面条的，不管是冬天夏天他都很喜欢吃面条，像冬天的话，我们在家里可能会做一些炒面，或者是热汤面，夏天的时候就做一些干拌面。
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像比较爱吃面食的小孩子，他的选择也是比较多，不像是吃米饭。不过像我的话，我小时候就是比较喜欢吃大米饭的，对面是没有那么多的好感，那其实面食那他做起来。花样多种类多，所以说制作过程也是比较麻烦的。
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不过呀，我这个面条，可是有秘诀的，每次我做面条的孩子都很喜欢吃，而且隔三差五的还没等我做他就自己要求我说想吃炒面，让我给他做，尤其是像现在天气冷，除了炒面的话，热汤面小孩子呢，他吃的也是比较少，毕竟热汤面都是比较清淡的嘛。
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不过我们家孩子还特别喜欢吃一个热汤面，就是番茄肥牛热面，做的也是特别的美味，特别好吃，特别适合小孩子暖暖和和的，不管是早上还是晚上都很适合吃这种面条的，所以说我也想告诉大家在家里面，有的时候可能做饭，比较懒啊，或者是有一些着急的事情，可以给孩子做一些炒面，或者是热汤面，做起来省时间，而且非常的简单，小孩子也肯定会喜欢吃的。
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不过我觉得如果要是在家里做面条的话，大家要注意一点，像我们如果要是做炒面的话，做热汤面的话，肯定都是用一些挂面比较方便，但是其实用手擀面或者手切面的话。口感也会更好。因为我们全家都很喜欢吃手擀面，所以我也是去市场买了一部分，一次买够三四份，全家能吃两次。
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这样的话，最起码一个礼拜都不用出去再买手擀面了，然后像冬天的话手擀面是不容易坏的，我们就放到冰箱里面冷藏就可以了，最好是可以买那种包装比较严密的，这样的话，把这个面的话，放到冷藏里，一直都不会坏，即使不放冷藏的话也没有关系，但如果买的是那种没有经过包装的手擀面，我觉得我们还是冷冻一下比较好，尤其是夏天是必须要冷冻的。
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因为我们家夏天也比较喜欢吃干拌面吗？所以说就把这个面条冷冻到冰箱里面，然后时间久了，他也不会坏，再拿出来吃的时候口感也是不错的，因为就怕有一些朋友，平时在家里，他没有太多的时间出去买面条，想回家直接做。这样的话冷冻的话肯定是最方便的。还有就是有些朋友不太了解解冻的这个部分，其实只要我们把这个面条拿出来，直接煮就行，热汤面直接煮，其他的煮好了捞出来过凉水，跟正常制作也差不太多，只不过是煮的时间会比平常长一点。
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煮面条的时候我们尽量的把面条做到劲道，步骤跟重点也比较简单，一个是过凉水，还有就是过完凉水还要把水沥干，这样制作出来的面条，不管你怎么做，都不会粘连，跟饭店做的也没什么差别。
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