汤面|炒面时别直接下锅，多加一个步骤，面条不粘更有嚼劲，一盘不够吃( 二 )
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尤其是像炒面的话，像我们平时在家里做炒面的话，不仅在煮面的，这个时间上要牢牢的把控，而且过好了凉水之后要迅速地给它放到锅里面倒锅里面场面的时候，你要把控好，不然的话时间太长了，这个面都碎了，而且变得粘连之后，口感也不是特别好，所以说大家在时间上以后一定要把握得好一些，这样的话做出来的口感才是最优秀的。
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我们家做炒面的话，里面放的材料，就是放一些火腿和鸡蛋，再放点这个豆角它的口感也比较丰富，和火腿和鸡蛋搭配在一起也会变得更好吃，放肉的话，小孩子的好感，不是特别的多，然后就是面条煮好，过完凉水，一定要把这个水分沥干。
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【 汤面|炒面时别直接下锅，多加一个步骤，面条不粘更有嚼劲，一盘不够吃】还有记得一定要先下锅煎熟，豆角，也是要经过焯水的步骤，然后最好是给它炒一下，这样的话，口感肯定也是最好的，之后呢，我们可以把锅再热一下。先炒面，用生抽和蚝油煸炒一下，然后把剩余的食材都放进去之后再调味就可以出锅了。
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