香辣卤鸡爪|香辣卤鸡爪
文章插图
夏天一到就没胃口，想减肥但更不想委屈自己的胃，大鱼大肉吃不下，光吃素又觉得“嘴里没味儿、身上没劲儿”，所以，那些零七八碎的味足肉少的鸡脖鸡爪鸡翅就开始“大肆”出现在餐桌上了。
By meggy跳舞的苹果【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡爪 15只
- 香辣烧汁 100克
- 水 适量
文章插图
1、鸡爪剪掉指甲，用凉水清洗干净；
文章插图
2、入凉水锅中，大火煮开；
【 香辣卤鸡爪|香辣卤鸡爪】
文章插图
3、沸腾后转中火，用勺子将浮沫撇掉；
文章插图
4、香辣烧汁挤入汤中；因鸡爪表皮光滑不易入味，所以可以适量多挤一些烧汁；
文章插图
5、盖上盖子，转中小火，盖盖焖炖15分钟；
文章插图
6、去掉盖子，中火继续煮5分钟，不时用勺子将汤汁舀起浇在鸡爪上，直到汁变少并且附着在鸡爪表面即可出锅。
文章插图
7、香辣卤鸡爪，热吃软糯，凉吃Q弹！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 卤肉|家常卤牛肉做法，只要4种香料，酥烂酱香出肉多，学会可以摆摊了
- 莴笋|#我心中的冬日限定#真·大猪蹄子，金牌霸王肘，香辣超软糯
- 卤水|新年家宴，我用时3小时做了6道菜，老妈：都是开运菜，今年肯定顺
- 香辣鱿鱼丝|简单好吃的香辣鱿鱼丝，秒变大厨
- 烹饪|（冬日）美味烹饪指南—香辣肉丝
- 鸡爪|网红柠檬百香果凤爪-酸甜口味儿
- 湖南|寒冬到了，湖南人爱吃这菜，比肉还受欢迎，香辣入味，太解馋了
- 藠头|天冷了来上一锅香辣鱼杂，鲜香美味又下饭，一次3斤不够吃
- 台式|想吃卤肉饭不用点外卖，在家也能做正宗台式卤肉饭，经济划算
- 做法|酸辣土豆丝的简单做法，清脆爽口，香辣入味的下酒菜